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Casarão de Novo Hamburgo aposta no cardápio para atrair público; veja os pratos mais pedidos

Restaurante Seu Cardoso abriu as portas recentemente e tem tido grande procura

Juliana Dias Nunes
Publicado em: 17/01/2024 às 16h:19 Última atualização: 17/01/2024 às 20h:03
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O casarão na Maurício Cardoso, em Novo Hamburgo, que abriu as portas na última sexta-feira (12), durante uma inauguração relâmpago, conquistou o público pela boca. Comandado pela Fat Bull Beer e Xirus do Fogo, o estabelecimento já recebeu mais de 500 pessoas.

Novo restaurante fica na Avenida Maurício Cardoso | abc+



Novo restaurante fica na Avenida Maurício Cardoso

Foto: Tiago Bird/Divulgação

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O cardápio do Seu Cardoso Parrilla & Bar conta com os clássicos e queridinhos do público, como croquetes de costela e entrecot na parrila. Outro prato que tem sido muito solicitado, segundo o sócio Tiago Bird, é o tornedor de filé ao molho de barbecue sobre galette de batatas com bacon e parmesão.

Prato com filé, batata e cogumelos é um dos mais pedidos da casa | abc+



Prato com filé, batata e cogumelos é um dos mais pedidos da casa

Foto: Edu Defferrari

“A panqueca de doce de leite também está sendo um fenômeno. Aquela clássica que queima na hora, na brasa, está saindo super bem”, conta Bird. Em breve, o estabelecimento deve contar com outras opções no cardápio para o almoço.

E entre as bebidas, o destaque é o chope, é claro, e o ramazzotti, que leva a bebida ramazzotti, gin, tônica e fatias de limão.

E diferente dos outros empreendimentos gastronômicos dos sócios, o Seu Cardoso abre também na segunda-feira. O atendimento no espaço é de quarta a segunda-feira, a partir das 17 horas durante a semana, e das 11h30 às 15h30, com reabertura às 17 horas, aos sábados e domingos.

O casarão

O espaço com área total de 2,4 mil metros quadrados tem investimento de R$ 1 milhão e a partir de março terá também outros serviços, como cafeteria e hamburgueria. 

O local conta ainda com um quiosque, com área de piscina, que começou a operar antes mesmo da inauguração oficial, com reservas feitas a partir de dezembro de 2023.

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