abc+

PARA UMA DATA ESPECIAL

RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: Saiba como fazer Peito bovino na pressão preparado nesta quinta-feira, 29 de fevereiro

A receita serve cinco porções, e é ótima para servir como acompanhamento

RECEITA DA ANA MARIA BRAGA: Saiba como fazer Peito bovino na pressão preparado nesta quinta-feira, 29 de fevereiro
Publicado em: 29/02/2024 às 11h:39 Última atualização: 29/02/2024 às 11h:40
Publicidade

No programa desta quinta-feira (29), Ana Maria Braga preparou um Peito bovino na pressão super saboroso, e perfeito para ser em um almoço ou data especial. 

Aprenda a fazer o Peito bovino na pressão da Ana Maria Braga  | abc+



Aprenda a fazer o Peito bovino na pressão da Ana Maria Braga

Foto: Daniela Meira/Globo

Aprenda a fazer essa receita saborosa. 

Ingredientes

  • Meia colher de chá de cominho em grãos
  • Meia colher de chá de coentro em grãos
  • Meia colher de sopa de páprica defumada
  • Meia colher de chá de cravo em pó
  • Meia colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 quilos de tomate italiano bem maduro sem pele e sem sementes picados
  • Meia xícara de chá de talo de salsão cortado grosseiramente
  • Meia xícara de chá de talo de alho-poró cortado grosseiramente
  • 1 quilo de peito de boi cortado em 5 pedaços com mais ou menos 4 centímetros cada parte

Como fazer Peito bovino na pressão

Em um pilão coloque cominho em grãos, coentro em grãos, páprica defumada, canela em pó, cravo em pó, sal e macere bem. Reserve.

Numa panela de pressão, coloque o tomate italiano bem maduro sem pele e sem sementes picados, talo de salsão cortado grosseiramente, talo de alho-poró cortado grosseiramente, peito de boi cortado em 5 pedaços e a mistura de temperos macerados.

Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 1 hora após pegar pressão.

Depois deste tempo, desligue o fogo e retire a pressão.

Com um garfo, retire o peito cozido da panela e coloque em uma frigideira aquecida em fogo alto.

Doure de todos os lados, apague o fogo e sirva em seguida com o molho que ficou na panela de pressão e arroz branco.

Publicidade

Matérias Relacionadas

Publicidade
Publicidade